¡Bienvenidos a Fonda-Bar El Espliego!

Disfrute de nuestros deliciosos platos en la comodidad de un ameno ambiente familiar.

Situados en CASTEL DE CABRA  la mejor zona de la comarca Cuencas Mineras, nuestra cocina ofrece una gran variedad gastronómica de platos y tapas, para que disfrute de la más exquisita comida regional.

Fonda-Bar El Espliego es un establecimiento familiar con mucha historia, ubicada en una casona centenaria de una pequeña localidad en la provincia de Teruel, donde hace ya mas de 100 años se guisaban exquisitos platos en los fogones de su cocina de carbón, dando comida y alojamiento a los exhaustos transeuntes.

Hoy en día aquellos viejos fogones de carbón quedaron en el pasado y también las manos que amasaban y elaboraban deliciosas recetas. Siguiendo la tradición de sus antepasados dos valientes y emprendedoras hermanas quieren sorprenderos de nuevo con una renovada cocina. Ellas son Julia y Angela, que con un gran esfuerzo han conseguido dar con los ingredientes de

la receta perfecta:

• 100 gr de confianza

• 80 gr de trato familiar

• Dos cucharaditas de buen humor

• Una pizca de sal y pimienta ( estos nos vienen de nuestras raices andaluzas)

• Un vaso de tradición

• 100gr de calidad

• Aderecedado con los aromas de nuestros pinares, romeros y arraigadas matas de espliego

Estamos mentalizados de lo importante que es en nuestra comarca el desarrollo sostenible utilizando nuestros propios recursos, respetando el medio ambiente, fomentando la colaboración empresarial, dando opurtunidades asi a todos los sectores que ofrecen servicios a aquellas personas que desean conocer nuestro patrimonio cultural y paisagistico. Toda esta conjugación para optener un resultado óptimo destinado a la satisfacción de nuestros clientes.

En estos enlaces encontrarás los platos y tapas que servimos actualmente. Puede ser modificada.  También tenemos una oferta gastronómica fuera de carta.

carta.pdf (241,6 kB)
vinos y licores.pdf (229,5 kB)
 

El ambiente y decoración de nuestro establecimiento, es uno de los mayores atractivos para quienes nos visitan y se relajan en nuestras cómodas sillas, y disfrutan de buena compañía y comida exquisita.

La música, la atención y la cocina, todo se combina de forma perfecta para que disfrute de un agradable momento en Fonda-Bar El Espliego.

Visítenos en

C/Carretera nº17,

Castel de Cabra.

Reservas en el

    650307310.

    679118649